Kako kuhati pirjano povrće u pećnici, recept koji uključuje razne vrste povrća koje se prvo kuhaju u tavi, sastojke i brzi postupak detaljno opisan.
Sastojci za 8 osoba
- 1 mala crvena paprika
- 1 mala žuta paprika
- 2 mrkve
- 2 tikvice
- 200 g zelenog graha
- 2 luka
- 4 srednje krumpira
- 4 zrele rajčice
- 1 patlidžan
- 200 g svježeg grahova borlotti već granatirano
Preporučena čitanja- Peršin artičoke s češnjakom
- Sjeckani kupus s kobasicama i maslinama
- Kafar i inćuni umak s maslinama
- Prženi krumpir s rajčicom
- Recept za seosku salatu s salatama i inćunama
- sok od pola limuna
- 5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sol
Priprema pirjanog povrća u pećnici
Povrće očistite i operite, mrkvu i tikvice narežite na kriške, zeleni grah na komade, papriku na kriške, luk, krumpir i rajčicu na tanke kriške, patlidžan na kockice.
Sve sirove sastojke stavite u veliku i duboku tepsiju, pogodnu za stavljanje na vatru kao i u pećnicu, formirajući sloj za svaki, slijedeći sljedeći redoslijed: borlotti, mrkva, zeleni grah, patlidžani, tikvice, paprika, luk , krumpir i rajčica.
Nakon dodavanja pola čaše vode, limunovog soka i ulja, kuhajte na srednje jakoj vatri 15 minuta nakon što ponovno prokuha, držeći spremnik pokrivenim i bez miješanja.
Nakon što skuhate, uklonite poklopac i pecite na 200 ° C 45 minuta, na kraju ostavite da se ohladi prije posluživanja.
