Kako napraviti omlet s cvjetovima tikvica, jednostavan za pripremu recept s parmezanom, s sastojcima i detaljnim postupkom, kuhanje kako bi se procijenilo na vidiku.
Sastojci za 2 osobe
- 6 cvjetova tikvica
- 3 jaja
- 1 žlica mljevenog parmezana
- 25 gr maslaca
- sol
Priprema omlete s cvjetovima tikvica
Uklonite stabljiku cvjetova bundeve, zatim ih operite pod tekućom vodom iz slavine, a zatim ih ocijedite i od svakog dobijete po 5 komada.
Jaja umutite u zdjelu prave veličine, dodajte parmezan i tikvice, dobro promiješajte i sve prelijte u tavu pripremljenu na vatri, s otopljenim maslacem koji se pjeni pod živim plamenom.
Kuhajte s obje strane, okrećući se na pola puta tijekom kuhanja uz pomoć tanjura, vizualno procijenite pravi stupanj kuhanja, svaka strana omlete mora početi smeđe, ali ne gorjeti, obratite pažnju, poslužite još vruće.
