Kako napraviti omlet s dimljenim sirom scamorza, recept za ukusnu omlet koja se priprema u kratkom vremenu, potrebno je malo sastojaka.
Sastojci za 2 osobe
- 40 gr dimljene škampe
- 3 jaja
- 30 g maslaca
- sol
Priprema omleta sa škampom
Ogulite ogulbu i narežite je na kriške debljine oko 2 milimetra.
Jaja razmutite u posudi odgovarajuće veličine, stavite sol i ulijte u prethodno zagrijanu tavu s rastopljenim i pjenastim maslacem, kuhajte omlet dok se ne zgusne, pa na njega položite kriške sira skamorze i preklopite na polumjesec, zatvarajući kriške škampe iznutra.
Nastavite kuhati još dvije minute na srednjoj vatri, okrenuvši omlet na sebi u ovoj drugoj fazi kuhanja.
