Kako napraviti meksički avokado, recept s majonezom koji među potrebnim sastojcima uključuje kuhana jaja, krumpir, mrkvu i grašak, s kuhanim vrhovima šparoga i repe.
Sastojci za 6 osoba
- 3 avokada
- pola šalice majoneze
- 8 žlica maslinovog ulja
- 2 žlice octa
- 1 češanj mljevenog češnjaka
- 2 kuhana jaja
- 2 kuhana krumpira srednje veličine
- 3 kuhane mrkve
- 3 pune žlice kuhanog graška
- 6 savjeta kuhane šparoge
Preporučena čitanja- Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
- Francuski predjelo s povrćem
- Kanapi s filetama inćuna
- Pileća salata sa celerom i majonezom
- Losos kanape i kajgana
- 1 mala zrnca kuhana u pećnici
- sok od 1 limuna
- sol i papar
Meksički pripravak avokada
U zdjelu stavite ulje, ocat, papar, sol i vrlo sitno sjeckani češnjak, a zatim ih vilicom pobijte, tako da se dobro promiješaju.
Narežite krumpir, mrkvu i repa u kockice, a zatim dodajte komade dobivene s graškom i šparogama izrezanim na komade u zdjeli.
Sve premažite pripremljenim preljevom, ostavite da se marinira 30 minuta, često miješajući.
U međuvremenu, nakon što ste ih oprali i osušili, podijelite avokado na pola, slijedeći smjer duljine, i uklonite kamenčiće.
Lagano iskopite avokado i navlažite ih limunovim sokom da ih ne potamnite.
Napunite avokado gotovim povrćem i na vrhu pospite majonezom, pospite ga sjeckanim tvrdo kuhanim jajima.
Poslužite ove avokado na svježim listovima zelene salate, nakon što ste ih držali u hladnjaku oko sat vremena.
