Kako napraviti radič na žaru začinjen uljem i sirom Asiago, koji će se poslužiti na stolu nakon dodavanja dobre doze svježe mljevenog papra.
Sastojci za 4 osobe
- 100 g azijaga
- 4 grozda crvenog radiča
- 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sol i papar
Priprema radiča na žaru sa sirom
Operite radič, osušite ga i prerežite svaku glavu na pola, zatim ploču dobro zagrijte, čekajući da se dobro zagrijava, a zatim stavite salatu na vrh, ostavite da se kuha još oko 10 minuta, vodeći računa da tufte često okrenete pomoću kašičice. drveni ili kuhinjski kljepovi prikladni za tu svrhu.
Prenesite salatu s roštilja na tanjur za posluživanje, a zatim je malo začinite uljem i solju, na kraju rasporedite preko sira u sitnim pahuljicama, prije posluživanja pospite s velikom količinom mljevene paprike.
