Kako napraviti juhu od bijelog luka, brašna, maslaca, orašastih juha, kriške sira gruyere, tostiranog domaćeg kruha, soli i papra.

Sastojci za 4 osobe

- 500 g bijelog luka

- 80 g maslaca

- 40 g brašna

- 1 litra i 1/4 orahovog juha

- 100 g sira gruyere izrezano na tanke kriške

- 4 kriške tostiranog domaćeg kruha

- sol i svježe mljeveni papar

Kako pripremiti juhu od bijelog luka

Očistite i sitno nasjeckajte luk i smeđajte ih na maslacu nekoliko minuta.

Nastavite kuhati dodavanjem bijelog brašna, pa miješajte dulje vrijeme da se sve dobro promiješa.

Navlažite smjesu velikodušnom litrom vruće juhe, ulijte je malo po malo, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko trideset minuta.

Preporučena čitanja

• Kako napraviti Mareme od ričette i tortelina od špinata
• Timbale od riže i pečeni patlidžan
• Tagliatelle s umakom od šafrana i dagnji
• Tjestenina s gorgonzolom i kuhanom šunkom
• Tagliatelle sa škampima i paprikama

Po potrebi dodajte sol.

Tostirane kriške kruha stavite u posudu za pečenje, prekrijte ih lukom od luka, paprom i na vrh stavite kriške kruha.

Stavite u vruću pećnicu i ostavite da smeđe dok površina ne poprimi zlatnu boju.

Poslužite vruće.