Kako napraviti zamotanu mocarelu, ukusno predjelo s fior di latte mocarelom obloženom paprikom na žaru i tikvicom, posluženo na krevetu od rakete.
Sastojci za 4 osobe
- 2 mozzarella fior di latte
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- 2 velike tikvice
- 1 hrpa rakete
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sol i papar
Kako pripremiti fior di latte mocarelu umotanu u papar i tikvice
Operite i stavite paprike u pećnicu da se peku, a zatim ih izvadite iz pećnice i zatvorite u najlonsku vrećicu 15/20 minuta.
Operite i uklonite tikvice tikvica, narežite ih na tanke trake po dužini i pržite ih po minutu sa svake strane.
Paprike na žaru ogulite i narežite na trakice.
Preporučena čitanja- Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
- Francuski predjelo s povrćem
- Kanapi s filetama inćuna
- Pileća salata sa celerom i majonezom
- Losos kanape i kajgana
Operite raketu i malo je procijedite, začinite ekstra djevičanskim maslinovim uljem, solju i paprom.
Mocarelu narežite na kockice i omotajte trakom žute paprike i jedne crvene paprike, a zatim je zatvorite kriškom tikvica na žaru.
Rasporedite komade mozzarele na začinjenu raketu i poslužite na stolu.
