Kako kuhati paradajz juhu s tjesteninom, jednostavan recept za juhu od graha s zrelom rajčicom i slaninom, začinjen maslinovim uljem.
Sastojci za 4 osobe
- 300 gr. suhi grah borlotti stavite u vodu i namočite jednu noć, ili 600/700 gr. svježeg graha
- 1 češanj češnjaka
- 600 gr. zrele rajčice, oguljene bez sjemenki
- 50 gr. slanina ili slanina
- ustajali domaći kruh
- pola čaše maslinovog ulja
- sol
Kako pripremiti juhu od rajčice s tjesteninom
Grah skuhajte u vodi zajedno s češnjom češnjaka i malo ulja.
Napravite umak od rajčice tako što ćete kuhati nasjeckanu rajčicu zajedno s pola čaše ulja i slanine ili nasjeckanu masnoću deset minuta.
Za svako jelo stavite sloj domaćeg ustajalog hljeba narezanog na sitne komade, pospite ga juhom za kuhanje graha, nekoliko žlica umaka od rajčice i prekrijte kuhanim grahom.
Preporučena čitanja- Kako napraviti Mareme od ričette i tortelina od špinata
- Timbale od riže i pečeni patlidžan
- Tagliatelle s umakom od šafrana i dagnji
- Tjestenina s gorgonzolom i kuhanom šunkom
- Tagliatelle sa škampima i paprikama
Solite i začinite kašikom sirovog maslinovog ulja.
razmatranja
Pappa col pomodoro odličan je prvi jelo pogotovo ako se kuha sa svježe ubranim svježim rajčicama iz vrta.
