Kako pripremiti polumjesec punjenog lisnatog tijesta, recept na bazi sira i inćuna, koji se priprema za 15 minuta, kojem se mora dodati vrijeme kuhanja oko 10 minuta.
Sastojci za 4 osobe
- 1 disk lisnatog tijesta od oko 230 gr
- 100 gr svježeg sira tipa crescenza
- 4 fileta inćuna u ulju
Priprema punjenih polumjeseca od tjestenine
Odvijte lisnato tijesto na radnoj površini, položite ga na pergament papir i izvucite mnoge diskove promjera oko 9 cm, uz pomoć rezača za tijesto.
Prebacite dobivene diskove na list papira za pečenje, a zatim filete crescenze i inćuna narežite na male komade, a potonji dobro isušeni iz ulja za zaštitu.
Na sredinu svakog diska tjestenine stavite komad crescenze i komad sardona, a zatim složite diskove na pola, dobivajući tako polumjesece da se dobro zapeču na rubovima, uz pomoć vlažnih prstiju.
U tom trenutku stavite polumjesece na pladanj pećnice, pripremljen obložen pergamentnim papirom, a zatim stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 ° C, kuhajte 10 minuta.
Da se poslužuje još vruće, možda zajedno s aperitivom.
