Recept za kuhanje piletine s roštilja na žicama, što služi kao sastojci i detaljan vodič za pripremu i kuhanje čiji je cilj da postane hrskava, začinjen je limunovim sokom.
Sastojci za 4 osobe
- maslinovo ulje
- 1 piletina od oko 1 kg.
- sol i papar
- sok od 1 limuna
Priprema piletine s roštilja
Piletinu operite i osušite, stavite je na dasku za rezanje, narežite uz dojku i otvorite je kao knjigu, mesnom pogačom, zgnječite je i izravnajte.
Podmažite cijelu površinu piletine uljem, solju i paprom.
Roštilj, po mogućnosti na roštilju, 15 minuta sa svake strane, mora biti hrskav.
Prije posluživanja, vruće, pospite limunovim sokom po vrhu.
