Kako napraviti odrezak od jogurta, recept s gorkinicama i nasjeckanim peršinom kuhanim u tavi, za posluživanje vruće i s umakom staviti na vrh.
Sastojci za 4 porcije
- 6 kašika jogurta
- pola žlice nasjeckanog peršina
- 500 gr. goveđih odrezaka u filetu
- 40 gr. kisele krastavce
- sol
Kako pripremiti odrezak od jogurta
Sitno nasjeckajte đumbir i u maloj zdjeli pomiješajte jogurt, peršin i prstohvat soli.
Na štednjak stavite prilično gustu tavu s neljepljivim premazom, na dno stavite komad bijelog papira.
Čim papir potamni na mjestima koja su u kontaktu s dnom tepsije, izvadite ih i stavite odreske u tavu.
Kuhajte zadržavajući toplinu živahnom, računajući oko dvije minute za svaki dio, dok ne potamne s obje strane.
Poslužite vruće, nakon što ih posolite, kružite umak odvojeno, tako da svaki gost može na meso staviti onoliko mesa koliko želi, prema vlastitim željama.
