Kako napraviti odrezak s umakom od jogurta, recept s koricama da se kuhaju u tavi koristeći govedinu u filetu za veću nježnost.
Sastojci za 4 osobe
- 500 gr goveđih odrezaka u filetu
- 40 g kiselih krastavca
- 6 kašika jogurta
- pola žlice nasjeckanog peršina
- sol
Priprema odreska s umakom od jogurta
Sitno nasjeckajte đumbir i u maloj zdjeli pomiješajte jogurt, peršin i prstohvat soli.
Na štednjak stavite prilično gustu tavu s neljepljivim premazom, na dno stavite komad bijelog papira.
Čim papir potamni na mjestima koja su u kontaktu s dnom tepsije, izvadite ih i stavite odreske u tavu.
Kuhajte zadržavajući toplinu živahnom, računajući oko dvije minute za svaki dio, dok ne potamne s obje strane.
Poslužite vruće, nakon što ih posolite, kružite umak odvojeno, tako da svaki gost može na meso staviti onoliko mesa koliko želi, prema vlastitim željama.
