Kako se kuhaju svježi inćuni au gratin u pećnici, recept za svježu ribu i mljeveni češnjak, peršin i limunov sok s maslinovim uljem.
Sastojci za 6 porcija
- peršin
- pola limuna
- maslinovo ulje
- gr. 800 svježih inćuna
- 1 češanj češnjaka
- sol i papar
Priprema svježih inćuna au gratin u pećnici
Otvorite inćune sa strane trbuha, uklonite glavu i kost ostavljajući dva fileta zajedno za leđa.
Operite ih, osušite krpom i stavite u posudu za pečenje namazanu s malo ulja u jednom sloju.
Pokrijte ih mljevenim češnjakom, peršinovom soli, biberom i poškropite ih sa 8 žlica ulja i limunovim sokom.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ° oko 10 minuta.
