Kako kuhati kozice od šafrana s bijelim vinom, ukusan je i jednostavan recept za pripremanje drugog jela vruće uz posipanje vlasaca.
Sastojci za 4 osobe
- 500 g repova škampi
- 1 čaša bijelog vina
- 40 g maslaca
- 2 žličice šafrana
- sjeckani vlasac
- sol i papar
Kako pripremiti kozice od šafrana u sjeni s bijelim vinom
Oljuštite kozice, narežite ih na leđa i lišite ih crnih niti.
Ispecite kozice u tavi s maslacem oko 5 minuta.
Ulijte bijelo vino i dodajte šafran, čime vino ispari.
Kad je vino potpuno isparilo, dodajte sol i papar po ukusu.
Preporučena čitanja- Thermidore jastog, originalan recept s umakom
- Punjene sipe lako napraviti u tavi s bijelim vinom
- Punjeni inćuni kruh i prženi
- Nicoise potplat: recept s limunom
- San Pietro na roštilju fileti s ribom u pećnici
Poslužite vruće škampe posute nasjeckanim vlasacima.
