Kako kuhati ribu sa sljivama u tavi, recept za maslac bez rajčice koji se obično naziva bijeli s lukom, kako ga pripremiti i kuhati.
Sastojci za 4 osobe
- 4 kriške luka
- sol
- 4 kriške ribe teške 150 g svaka
- 80 gr maslaca
Priprema sabljarke u tavi
Nasjeckajte luk, a zatim u velikoj tavi kombinirajte dobiveni mljeveni sol i pola čaše vode i dovedite do vrenja na jakoj vatri.
Na dno tepsije stavite odreske ribe sa ribanicom i kuhajte u laganoj vatri, okrećući ih jednom tijekom potrebnih 5 minuta kuhanja, a zatim prebacite u poslužavni pladanj.
Ostavite dio umaka za kuhanje koji ostaje u tavi, održavajući plamen živahnim, zatim dodajte maslac i nastavite kuhati još 2 minute dok ne dobijete bjelkast i pjenušav umak.
Na kraju umak prelijte preko ribe i odmah poslužite.
