Kako kuhati pirjane poriluk, recept za izvrsnu prilog, sastojke i opis postupka pripreme, od čišćenja do kuhanja u tavi.
Sastojci za 4 osobe
- 10 poriluk
- 300 gr. oguljena rajčica
- maslinovo ulje
- sol i papar
Priprema pirjanih poriluka
Luk očistite uklanjanjem najtvrđih vanjskih listova i korijena, operite ih i bijeli dio narežite na prilično debele kriške.
Stavite ih u tavu s malo ulja i prekrijte ih zdrobljenom oguljenom rajčicom i pola čaše vode, soli i papra.
Pustite polako, krećući ih svako toliko često, sve dok se tekućina ne povuče.
