Kako pripremiti dobar umak s pitted zelenim maslinama i rajčicom s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, idealan preljev za bilo koju vrstu tjestenine.
Sastojci za 4 porcije
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 36 maslina zelene masline
- 450 gr. kaša od rajčice
- sol
Kako napraviti umak od zelenog maslina
Pomiješajte kašu od rajčice u tavi, 2 žlice ulja i prstohvat soli.
Stavite tavu na štednjak na jaki plamen i, često miješajući, kuhajte oko 10 minuta.
U međuvremenu pripremite masline da ih sjedinite cijele, a zatim ih ne raspadate, s rajčicom tijekom zadnje 3 minute kuhanja, kako biste ih ugrijali.
Na kraju maknite s vatre, dodajte preostalo maslinovo ulje i začinite omiljenu tjesteninu, dobro miješajući prije posluživanja na stolu dok je još vruće.
