Kako napraviti bruskete od rajčice, recept koji uključuje tunjevinu, maslene zelene masline, mocarelu i kuhani krumpir među nekoliko potrebnih sastojaka.
Sastojci za 4 porcije
- mažuran
- 200 gr. tune u ulju
- 100 gr. od koštica zelenih maslina
- 1 mocarela
- 4 srednje velika kuhana krumpira
- 250 gr. kaše od rajčice
- 1 luk
- 2 žlice maslinovog ulja
- sol
- papar
Preporučena čitanja- Thermidore jastog, originalan recept s umakom
- Punjene sipe lako napraviti u tavi s bijelim vinom
- Punjeni inćuni kruh i prženi
- Nicoise potplat: recept s limunom
- San Pietro na roštilju fileti s ribom u pećnici
Priprema bruskete od rajčice
Nasjeckajte luk i smeđite ga sa maslinovim uljem i malo vode, a zatim dodajte kašu od rajčice, sol i papar.
Kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta.
Dodajte masline, nasjeckanu ocijeđenu tunu i mažuran.
U međuvremenu kuhani krumpir narežite na kriške debljine oko 1 cm, prelijte ih pripremljenim umakom i narezanom mozzarelom.
Stavite krumpir u pećnicu s umakom na vrhu.
Vrijeme potrebno za topljenje mocarele i oni su spremni.
