Kako kuhati flamsku salatu poznatu i kao belgijska zavist, recept za pripremu kao prilog uz dodatak dimljene slanine.
Sastojci za 4 osobe
- 1 kriška teži 100 gr dimljene slanine
- 4 velike sadnice belgijske zavisti
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice vinskog octa
- sol
- papar
Priprema flamanske salate
Očistite slaninu od kore, ako je prisutna, i narežite je na devedeset stupnjeva s obzirom na trake masnoće i mršave trake širine pola centimetra.
Očistite, operite i osušite sadnice belgijske zavisti i narežite ih na četiri centimetra dugačke trupce koji će se nagomilati u zdjeli za salatu.
U maloj tavi kuhajte slaninu u ulju na jakoj vatri.
U međuvremenu salatu začinite s malo soli, papra i octa.
Preporučena čitanja- Peršin artičoke s češnjakom
- Sjeckani kupus s kobasicama i maslinama
- Kafar i inćuni umak s maslinama
- Prženi krumpir s rajčicom
- Recept za seosku salatu s salatama i inćunama
Čim je slanina postala hrskava i samo zlatna, prelijte je u zdjelu za salatu zajedno s masnoćom koja će se formirati u tavi za kuhanje, pomiješajte i poslužite.
