Kako napraviti bijelu panna cottu, jednostavan recept koji ćete napraviti u kratkom vremenu koristeći želatinu, među sastojcima, svježim vrhnjem, mlijekom i šećerom, ukusnim desertom pogodnim za sva godišnja doba.
Sastojci za 8 osoba
- 1 litra svježeg vrhnja
- 2,5 dl mlijeka
- 200 g šećera
- 40 g želatine
- limunova korica
- 1 vrećica vanilina
Priprema bijele panna cotte
Želatinu namočite u hladnoj vodi.
U tavi zagrijte mlijeko s komadićem limunove kore, koji će se eliminirati na kraju.
Uklonite tavu s vatre i dodajte 200 g šećera, minus 3 žlice i dobro stisnutu želatinu, otopite ih, zatim dodajte vanilin i vrhnje.
U tavi zagrijte 3 žlice šećera držeći na stranu s 1 žlicom vode, dok ne dobijete bijelu kremu.
Preporučena čitanja- San Giuseppe palačinke sa grožđicama
- Jednostavan i brz klasični recept za pita od jabuka
- Charlotte s mousseom od tamne čokolade
- Džem od malina pekmez s bademima, lješnjacima i pinjolama
- Torta s brašnom od kestena, pinjolama i grožđicama
Ostavite da se ohladi, a zatim pospite kuhanim šećerom po rubovima kalupa.
Izlijte kremu i mliječnu smjesu u kalup i stavite u hladnjak na najmanje pola dana.
Da biste ispalili panna cottu, brzo umočite kalup u vruću vodu do polovine visine, a zatim ga okrenite naglavačke na pladnju.
