Kako napraviti salatu od morskih plodova s ribom od mača, recept za posluživanje mlakog s rajčicom i brokulom, brzi postupak pripreme s očekivanim vremenom kuhanja od oko 20 minuta.
Sastojci za 4 osobe
- 300 g brokule
- 600 sabljarki
- 1 repa
- 300 g rajčice Camone
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice balzamičnog octa
- timijan
- sol i papar
priprema
U tavi prokuhajte obilno slanu vodu, dodajte čistu brokoli i kuhajte 9-10 minuta.
Uklonite kožu i kosti sa ribe, a zatim je narežite na kockice.
Preporučena čitanja- Grčka riža i meso gratin
- Veličanstveni trostruki maslac fettuccine
- Belgijska endivija pita i šunka s umakom od bešamela
- Kalabrijski grah sa paprikom
- Riža salata sa škampima i tunom
Ulijte ribu u vodu s brokulom i kuhajte još 5 minuta, na kraju je ocijedite i ostavite da se ohladi.
Rajčicu narežite na klinove i naribajte oguljenu repu.
Rasporedite povrće na pladnju s brokulama i obložite kockicama ribe.
U emulgiranoj zdjeli pobijte vilicom, ulje, balzamični ocat, 1 žličicu timijana, sol i papar.
Začinite salatu ovim umakom i poslužite.
