Kako pripremiti Vov kod kuće, liker iz usta, napravljen od mlijeka, žumanjka, šećera i suhe marsale, recept je 1845. izumio paduanski kuhar slastičarne Gian Battista Pezziol.

Sastojci za oko 1 litru vov

- 1 hg suhog marsala

- 1 hg alkohola

- 4 žumanjka

- 4 hg šećera

- pola litre mlijeka

- 1 štapić vanilije

Kako pripremiti Vov

Prokuhajte mlijeko s grahom vanilije.

Kad je mlijeko jako hladno, dodajte tučeni žumanjke sa šećerom, marsalom i alkoholom.

Smjesu dobro protresite, procijedite kroz gustu cjedilo i stavite u bocu.

Uklonite bočicu prije konzumiranja.