Kako napraviti luk punjen rižom s okusom kominosa, recept s nasjeckanim peršinom i češnjakom, ukusan pripravak za kuhanje u pećnici.
Sastojci za 4 osobe
- 12 prilično velikih luka
- 1/2 šalice riže
- 4 žlice ulja
- 4 žlice maslaca
- prstohvat sjemenki komina
- 3 žlice nasjeckanog peršina
- 1 češanj češnjaka
- maslac i ulje za posudu za pečenje
- sol i papar
Kako pripremiti luk punjen rižom
Ogulite i operite luk u lagano posoljenoj kipućoj vodi oko 10 minuta.
Preporučena čitanja- Grčka riža i meso gratin
- Veličanstveni trostruki maslac fettuccine
- Belgijska endivija pita i šunka s umakom od bešamela
- Kalabrijski grah sa paprikom
- Riža salata sa škampima i tunom
Ocijedite ih i uklonite središnji dio, tako da ostave vanjsko kućište od najmanje dva centimetra.
U međuvremenu, rižu zamrznite sa žlicom ulja i jednom maslacem, dodajte nasjeckani peršin, cijeli češanj češnjaka koji ćete ukloniti nakon smeđeg luka, sol, papar i komino.
Ovom smjesom napunite luk i stavite ga u tavu namašćenu maslacem i uljem, premažite ih preostalim uljem i maslacem, pa ih pecite u pećnici dvadesetak minuta.
Kad se na površini punjenja formira hrskava kora, oni će biti spremni za posluživanje na stolu.
