Kako napraviti ručno napravljene toskanske pice začinjene ragom, jednostavan recept sa svim potrebnim sastojcima i korake obrade.
Sastojci za 6 osoba
- brašno gr. 500
- Mesni umak
- Mljeveni parmezan
- Sol
Kako napraviti toskanske pici
Pomiješajte brašno s malo soli i vode radeći tako da dobijete prilično konzistentno tijesto.
Izvucite ga oko centimetara debljine, a zatim ga izrežite na trake širine jedan centimetar.
Zatim radite tjesteninu rukama (ona se zove "appiciare") kako biste napravili velike špagete.
Skuhajte ih u obilno slanoj vodi, a zatim ih začinite umakom i puno sira.
