Kako napraviti salatu od bosiljka od rajčice, recept za lako i ukusno prilog uz origano, tipično za talijansku kuhinju, sve dok su rajčice čvrste i zrele, maslinovo ulje je kvalitetno, a bosiljak svjež.
Sastojci za 4 osobe
- 5 svježih rajčica
- prstohvat origana
- 1 hrpa bosiljka
- 1 češanj češnjaka
- 5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sol i papar
Kako pripremiti salatu od bosiljka od rajčice
Klinčić češnjaka vilicom narežite na kockice i utrljajte u zdjelu salate.
Operite, osušite i narežite rajčicu, izvadite sjemenke, lagano ih pospite solju i rasporedite na blago nagnutu dasku za rezanje, a zatim ih ostavite da se odmaraju desetak minuta, tako da izgube vegetacijsku vodu.
Nakon što rajčice stavite u zdjelu za salatu i začinite ih nasjeckanim bosiljkom, prstohvatom origana, malo svježe mljevene paprike i ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Pokrijte zdjelu salate i stavite je u hladnjak na četvrt sata prije nego što poslužite rajčice na stolu.
