Kako kuhati tagliatelle sa umakom od špinata i gorgonzole, recept koji uključuje šlag iz potrebnih sastojaka, koji se priprema za oko 30 minuta.
Sastojci za 4 osobe
- 400 g rezanci
- 500 g smrznutog špinatnog lista
- 150 g gorgonzole
- 125 ml vrhnja za šlag
- 8 luk
- 50 g maslaca
- 2 žlice bijelog vina
- sol
- papar
- naribani muškatni oraščić
Preporučena čitanja- Kako napraviti Mareme od ričette i tortelina od špinata
- Timbale od riže i pečeni patlidžan
- Tagliatelle s umakom od šafrana i dagnji
- Tjestenina s gorgonzolom i kuhanom šunkom
- Tagliatelle sa škampima i paprikama
Vrijeme realizacije
Oko 30 minuta
priprema
1) Započnite oguljenjem luka, narežite ih na kockice i narežite na maslac, zatim dodajte još smrznuti špinat i pirjajte na srednje jakoj vatri oko 10 minuta, poklopcem i neprestano miješajući.
2) Skuhajte tjesteninu u obilnoj slanoj i kipućoj vodi, poštujući vremena kuhanja navedena na pakiranju.
3) U špinat dodajte vrhnje, bijelo vino i polovicu gorgonzole, a zatim smjesu stavite električnim mikserom.
4) Dajte aromu soli, paprom i muškatnim oraščićem.
5) Ocijeđene tjestenine začinite umakom, a preostali gorgonzolu izrezite na male komadiće, a zatim poslužite na stolu.
