Kako napraviti kanape sa špinatom i dagnjama, tradicionalni engleski recept za predjelo s umakom od mornaya, koje treba poslužiti vruće nakon kratkog kuhanja u pećnici.

Sastojci za 4 osobe

- 1 cijela tava s kruhom

- 400 g kuhanog špinata

- 16 dagnji

- 4 žlice maslinovog ulja

- 100 g maslaca

- umak od mornaja od 1/4 litre

- 1/2 čaše suhog bijelog vina

Priprema kanapea sa špinatom i dagnjama

Izrežite pan carré na osam kriški debljine oko četiri centimetra i u sredini svakog napravite malo udubljenje, pazeći da ne probijete dno.

Smeđite ih u tavi s pola maslaca i ulja.

Dagnje operite dugo, zatim ih otvorite u tavi s malo bijelog vina, prije nego što izvadite školjke iz školjki.

Preporučena čitanja

• Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
• Francuski predjelo s povrćem
• Kanapi s filetama inćuna
• Pileća salata sa celerom i majonezom
• Losos kanape i kajgana

Nasjeckajte špinate i narežite ih na zaostali maslac, a zatim ih prebacite u mlin za povrće kako biste dobili sodu kašu koju ćete staviti na kriške kruha.

Postavite dvije dagnje na vrh, u središnji položaj.

Poredane na taj način pripremljene kriške kruha rasporedite u pladanj za posluživanje, a zatim ih prekrijte umakom od mornaya.

Stavite u vruću pećnicu na 220 ° C desetak minuta, a zatim poslužite.