Kako napraviti omlet sa salamom i lukom, koji se još nazivaju i rognosa, recept za rustikalni omlet koji se kuha u tavi odgovarajuće veličine, kako bi se dobila optimalna debljina koja ionako mora biti tanka.
Sastojci za 4 osobe
- 5 jaja
- 50 g salame
- 1 luk izrezan na kolutiće i smeđi na 10 g maslaca
- grančica peršina
- 30 g maslaca
- grubi mljeveni crni papar
- sol
Kako pripremiti omlet sa salamom i lukom
Očistite i narežite luk na kolutove, a zatim ga smeđite u tavi s 10 g maslaca.
Jaja razbijte u zdjelu i tucite ih vilicom, dodajte narezanu salamu, pripremljeni luk i nasjeckani peršin.
Sve promiješajte, a zatim sol i papar.
Preporučena čitanja- Pržena jaja: recept u tavi na prirodan način
- Mljeveni jaje sir i orasi
- Jaja s gljivama s umakom od rajčice
- Jaja s krem bijelim šparogama
- Jaja s graškom i slaninom: jednostavan recept s fontinom
U tavi rastopite maslac, ulijte smjesu u nju i ravnomjerno je rasporedite po dnu; kad se zgusne, okrenite ga naopako na poklopcu i stavite na drugu stranu u tavu na nekoliko minuta, a zatim završite kuhanje i omlet stavite na pladanj.
Poslužite odmah na stolu.
