Kako napraviti mini kiseli lisnati kroasan od lisnatog tijesta, recept s punjenjem kobasica, koji će se konzumirati kao toplo ili hladno predjelo prema želji i u svako godišnje doba.
Sastojci za 4 porcije
- 1 žumanjka
- tostirane sezamove sjemenke
- 1 230 gr diska gotovog lisnatog tijesta
- 2 mini friteze
Kako napraviti ljute lisnato tijesto od mini kroasana
Odvijte lisnato tijesto na radnoj površini, ostavljajući ga na papiru za pečenje, pomoću valjaka, učinite ga tanjim, a zatim dobivate izoscele trouglove s dvjema jednakim stranama dužine oko 7 cm.
Nabavite mnogo tankih podmetača od uzgajivača i stavite nekoliko u podnožje svakog trokuta, a zatim razvucite trokut, vršeći lagani pritisak da ih ne biste zgnječili previše, a dva kraja savijte u obliku kroasana.
Kroasne stavite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom i premažite ih razmućenim žumanjkom kapljicom vode, a zatim pospite površinu sjemenkama celera.
U ovom trenutku preostaje samo staviti tavu u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 ° C, kuhati oko 10 minuta, dok lagano ne porumeni po površini.
Da se poslužuje ravnodušno vruće ili hladno, po mogućnosti uz aperitiv.
