Recept za pravljenje bešamela s mlijekom, maslacem, brašnom, malo soli, papra i prstohvatom muškatnog oraščića, osnovni postupak koji treba provesti u kratkom vremenu.
Sastojci za 4 osobe
- 50 g maslaca
- 50 g brašna
- pola litre kipućeg mlijeka
- prstohvat muškatnog oraščića
- sol i papar
Kako pripremiti umak od bešamela
U tavi otopite maslac, dodajte brašno i nekoliko minuta miješajte drvenom žlicom pazeći da brašno ne poprimi boju.
Dodajte kipuće mlijeko, nastavite miješati, dodajte sol, malo papra i prstohvat muškatnog oraščića.
Ostavite da lagano kuha, nastavljajući miješati desetak minuta.
