Kako napraviti paprike u rimskom stilu, recept za vrlo ukusno ljetno jelo, napravljeno od paprike, luka i zrelih rajčica, koje treba kuhati za 20 minuta.
Sastojci za 4 osobe
- 4 zelene paprike
- 1 tanko narezani luk
- 400 g zrele, oguljene i sjemenke svježe rajčice
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- sol
Kako pripremiti paprike u rimskom stilu
Operite, osušite paprike i narežite ih u pećnicu, a zatim ih stavite pod tekuću vodu, lagano protrljajte i uklonite vanjsku kožu.
Otvorite paprike i lišite ih unutarnjih vlakana i sjemenki, a zatim ih narežite na male komade.
Rajčice nasjeckajte vilicom.
U tavu na vatru stavite ulje i pržite luk, prevrćući ga drvenom žlicom, pa dodajte rajčicu i sol.
Rajčice pecite na jakom plamenu pet minuta, a zatim dodajte paprike.
Preporučena čitanja- Peršin artičoke s češnjakom
- Sjeckani kupus s kobasicama i maslinama
- Kafar i inćuni umak s maslinama
- Prženi krumpir s rajčicom
- Recept za seosku salatu s salatama i inćunama
Poklopite, smanjite vatru i nastavite lagano kuhati još dvadesetak minuta, povremeno miješajući, a po potrebi dodavajući i nekoliko žlica vruće vode odjednom.
