Kako napraviti puding od rikote, recept s potrebnim sastojcima i detaljno opisati pripravak, koji se kuha u pećnici, s aromom ruma i limuna, s grožđicama.

Sastojci za 8 osoba

- 4 jaja

- 400 gr. rimske ricotte

- oguliti 1 naribani limun

- 60 gr. šećera

- 20 gr. o krušnim mrvicama

- 1 žlica ruma

- 30 gr. od sultana

Kako napraviti puding od sira

Omekšajte grožđice s rumom i procijedite ricottu kroz sito. Nakon otprilike 10 minuta ocijedite i iscijedite grožđice.

Zatim u zdjeli pomiješajte žumanjke sa šećerom i naribanom limunovom koricom, dodajte rikotu i omekšane i iscijeđene grožđice.

Nakon miješanja sastojaka lagano dodajte tučeni bjelanjke.

Preporučena čitanja

• San Giuseppe palačinke sa grožđicama
• Jednostavan i brz klasični recept za pita od jabuka
• Charlotte s mousseom od tamne čokolade
• Džem od malina pekmez s bademima, lješnjacima i pinjolama
• Torta s brašnom od kestena, pinjolama i grožđicama

Maslac 6-8 kalupa promjera 8 cm. oko i pospite krušnim mrvicama, prelijte smjesom i kuhajte u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 ° C oko 20 minuta.

Izvadite ih iz pećnice, isključite i ostavite da se ohlade.

Prilikom posluživanja, puding pospite šećerom od glazure, a u sredinu stavite nekoliko omekšanih i osušenih grožđica.