Kako napraviti tortu od kruške i čokolade s mascarponeom, miješanjem gorkog kakaa u prahu i mascarponea koji radi u kremi, recept bez maslaca.
Sastojci za 6 osoba
- 3 kruške
- 110 g šećera
- 3 žumanjka
- 2 bjelanjka
- 250 g mascarponea
- 35 g gorkog kakaa u prahu
- 100 g bijelog brašna "00"
- 1/4 vrećice kvasca
Kako pripremiti tortu od kruške i čokolade s mascarponeom
Kruške ogulite, izvadite jezgru i narežite ih na kockice, a zatim ih stavite u posudu i ostavite na stranu.
Umutite žumanjke, bjelanjke i šećer sa šlagom da dobijete pjenastu smjesu.
Preporučena čitanja- San Giuseppe palačinke sa grožđicama
- Jednostavan i brz klasični recept za pita od jabuka
- Charlotte s mousseom od tamne čokolade
- Džem od malina pekmez s bademima, lješnjacima i pinjolama
- Torta s brašnom od kestena, pinjolama i grožđicama
Uključite vrhnje mascarpone i dobro promiješajte.
Dodajte prosijano brašno i kakao prah, ponovo promiješajte i dodajte kvasac i narezane kruške.
Poravnajte lim za pečenje pergamentnim papirom i u njega stavite tijesto, izravnajte žlicom i pecite na 180 ° C oko 40 minuta.
Ostavite da se ohladi i tortu izvadite iz kalupa, a zatim je ukrasite s nekoliko kriški kruške.
