Kako napraviti tjesteninu s mesom od rakova i cherry rajčicama, receptom za brzi umak, koji će se pripremiti u kratkom vremenu, idealan je za začinjavanje pennea i raviola.
Sastojci za 4 osobe
- 400 g olovke
- meso rakova (kutija)
- pola luka
- malo umaka od cherry rajčice
- hrpa peršina
- malo bijelog vina
- sol, ulje i čili papar
Kako pripremiti tjesteninu s rakovim mesom i cherry rajčicama
Sjeckani luk pirja se na ulju pazeći da ga ne izgori (dodajte malo vode).
Ulijte bijelo vino, izvadite ga i dodajte meso rakova, nasjeckani peršin, sos od cherry rajčice, sol i malo čili papra.
Kuhajte 5 minuta.
Krema ili mlijeko su opcionalni: na kraju se krema dodaje zadnja, dok mlijeko malo ranije.
Preporučena čitanja- Thermidore jastog, originalan recept s umakom
- Punjene sipe lako napraviti u tavi s bijelim vinom
- Punjeni inćuni kruh i prženi
- Nicoise potplat: recept s limunom
- San Pietro na roštilju fileti s ribom u pećnici
Skuhajte tjesteninu i začinite.
