Kako napraviti panzanelu sa sicilijanskim ustajalim kruhom, jednostavan recept za pripremu ukusnog priloga na bazi rajčice, bosiljka i maslinovog ulja.

Sastojci za 4 osobe

- 1 krastavac

- 1 luk

- 4 ili 5 zrelih rajčica

- neki listovi bosiljka

- 8 kriški domaćeg kruha određene konzistencije

- maslinovo ulje, sol i papar

Priprema panzanele sa ustajalim kruhom

Omekšajte kriške kruha u vodi, iscijedite ih i stavite u zdjelu za salatu.

Dodajte narezanu rajčicu, luk narezan na tanke kriške i ako volite krastavac.

Sve začinite maslinovim uljem, solju, paprom i malo lišća bosiljka.

Promiješajte i ostavite da se odmori najmanje sat vremena prije posluživanja.