Kako napraviti panettone pržene rakijom, recept za pravljenje u tavi koristeći klasični božićni kolač, s vrlo malo drugih potrebnih sastojaka.
Sastojci za 4 osobe
- četvrtina 1 kg panettona
- 80 gr maslaca
- 4 kašike šećera
- 8 žlica rakije
- tekuća krema
Priprema panettone pržene rakijom
Uklonite gornji poklopac i krišku na podnožju s četvrtine panettona, pomoću noža za nož, a zatim izrežite osam kriški tako što ćete je rezati vodoravno.
Stavite tavu na štednjak i na jakoj vatri umutite polovicu maslaca, pa položite 4 kriške panettona, kuhajući ih jednu minutu za svaki dio, dok se lagano ne porumene, zatim ih prebacite na veliki tanjur i nastavite na potpuno isti način s ostale četiri kriške panettona.
Na kraju zasladite sve kriške i ulijte rakiju u tavu, lagano je nagnite i pomaknite tako da se rakija koncentrira na rubu u skladu s plamenom, pričekajte da se zapali, a zatim je izlijte na panettone čim plamen ugasi.
Da biste ih poslužili u jelima s jednim desertom, računajući dvije kriške po osobi okružene tekućom kremom.
