Kako napraviti rapin u tavi, vrlo jednostavan recept s malo sastojaka, pripremni postupak koji treba slijediti prije brzog kuhanja u tavi.

Sastojci za 4 porcije

- 2 ili 3 češnja češnjaka

- maslinovo ulje

- 1 kg lišća rapinija

- pola žličice sode bikarbone

- sol

Kako pripremiti prženi rapin

Očistite i kuhajte listove repa u puno vode.

Čim prokuha, dodajte pola žličice sode bikarbone i nastavite kuhati dok im se stabljika ne raspadne, držeći je između dva prsta.

Tijekom kuhanja potopite ih drvenom ladicom tako da ne ostanu van vode.

Ocijedite ih, iscijedite, nasjeckajte lišće i stavite u tavu s uljem, češnjakom češnjaka i solju.

Kuhajte miješajući često oko 10 minuta.