Kako napraviti medaljone od mljevenog mesa, recept za kuhanje u tavi s naribanim parmezanom i tekućom kremom, koje ćete distribuirati tijekom kuhanja.
Sastojci za 4 porcije
- 4 žlice mljevenog parmezana
- 3 žlice tekuće vrhnja
- 4 medaljona od mljevenog teletine, po jedan hekto
- 2 žlice ulja
- sol
Priprema mljevenih mesnih medaljona
U tavi velikodušno zagrijte ulje i na to stavite hamburgere, kuhajući ih na jakoj vatri oko 2 minute, uz dodatak prstohvat soli.
Preko njih pospite sir, prelijte tekućom kremom, zatim poklopite i kuhajte na srednje jakoj vatri oko 5 minuta.
U slučaju prijenosa mesa puno tekućine, uklonite poklopac i pojačajte intenzitet plamena da se zgusne višak umaka.
