Recept za pravljenje sezonskih maslina koje će se poslužiti kao prilog, pripravak od mente i origana s ružmarinom, napravljen dovoljno začinjeno uz pomoć crvenog čilija.
Sastojci za 4 osobe
- 300 g zelenih maslina u salamuri
- 5 listova svježe metvice
- 1 prstohvat origana
- 1 grančica ružmarina
- 1 crvena čili paprika u sitnim komadima
- 4 češnja češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- sol
Priprema maslina začinjenih mentom
Masline operite, osušite, koristeći prikladan alat, zatim ih zdrobite mešalicom za meso i samo zdrobite češanj češnjaka, zadržavajući tako da se komadići pridruže stabljici.
Operite listove metvice i grančicu ružmarina, zadržavajući samo lišće potonje.
Preporučena čitanja- Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
- Francuski predjelo s povrćem
- Kanapi s filetama inćuna
- Pileća salata sa celerom i majonezom
- Losos kanape i kajgana
Sve stavite u zdjelu za salatu s origanom, čili paprom, soli i uljem.
Preokrenite i ostavite da se odmara oko dva sata, zatim izvadite češnjak i masline rasporedite u prikladnu zdjelu koju ćete staviti na stol, uklanjajući višak ulja.
Da se poslužuje hladno, ali ne previše.
