Kako napraviti kolač mimoze od svježeg voća, namočivši tortu od spužve sokom od ananasa u sirup i liker od Strega i na njega namazajući ukusnu kanticu od kreme.
Sastojci za 8 osoba
- 1 torta od spužve
- 2 kivija
- 2 banane
- 1 košarica jagoda
- 1 čaša likera Strega tipa
- 250 g ananasa u sirupu
- 200 g tostiranih ljutih badema
- 1/2 litre mlijeka
- 3 žumanjka
- 4 kašike šećera
Preporučena čitanja- San Giuseppe palačinke sa grožđicama
- Jednostavan i brz klasični recept za pita od jabuka
- Charlotte s mousseom od tamne čokolade
- Džem od malina pekmez s bademima, lješnjacima i pinjolama
- Torta s brašnom od kestena, pinjolama i grožđicama
- 3 žlice brašna
- 1 štapić vanilije
- koštica 1 limuna
- 300 ml svježeg vrhnja
- 10 g šećera za glazuru
Kako pripremiti mimoza tortu sa svježim voćem
Prokuhajte mlijeko s limunovom korom i sjemenkama vanilije.
U zdjeli pobijte žumanjke sa šećerom pa dodajte prosijano brašno, pa u njega ulijte mlijeko nakon što uklonite limunovu koricu.
Stavite smjesu u tavu na tihoj vatri i čim se krema zgusne uklonite je s vatre i ostavite da se ohladi.
Šlag istucite dok se ne stvrdne, dodajte šećer od glazure i ubacite ga u hladni krem, lagano miješajući odozdo prema gore.
Pomiješajte ananas i pomiješajte ga s tekućinom i likerom.
Izrežite tortu od spužve na 2 diska i blendajte vrh.
Donji dio spužvaste torte stavite u pladanj i pospite ga ananasovim sokom i likerom.
Na torti od spužve rasporedite voće narezano na sitne komade.
Na voće rasporedite šalicu kantilje i pospite smoothie torte od spužve i tostiranim listićima badema.
Po želji ukrasite svježim cijelim voćem.
