Recept za pripremu aromatičnog biljnog krem sira sa šlagom, odličan je kao prilog ako se posluži namaz na tostiranim krutonima.
Sastojci za 4 porcije
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica octa
- 1 svježa cvjetnica bosiljka
- 100 gr vrhnja
- 250 gr mekog biljnog sira
Priprema krem sira s aromatičnim biljem
Prije svega šlag, zatim sjedinite u tavi sa niskim rubovima, sir, ulje i ocat, izgnječite prvo vilicom i sve pomiješajte s puno energije, tako da dobijete kremastu i mekanu cjelinu u koju ćete ugraditi krema.
Na ovom mjestu smjesu dobivenu stavite u prikladnu posudu za posluživanje na stolu, dajući joj oblik kupole i ukrašavajući bosiljkom.
Kremni sir s aromatičnim biljem izvrsno poslužuje kao prilog uz dodatak tostiranog kruha ili krekera od cjelovitih brašna.
Ako sir koji već sadrži aromatično bilje nije dostupan, moguće ga je pripremiti jednostavno, uzimanjem neutralnog sira i miješanjem začinskog bilja, što može uključivati, na primjer, peršin, bosiljak, metvicu i vlasac ili kelj.
