Kako napraviti veličanstvenu trostruku maslačku fettuccinu, sa svježim fetuccinom od jaja, maslacem, vrhnjem, naribanim parmezanom, solju i paprom. Tajna dobrog rezultata jela je prvo staviti smjesu od sira i vrhnja, a potom i maslac.
Sastojci za 4 osobe
- 320 g fettuccina svježeg jaja
- 60 g naribanog parmezana
- 3 žlice tekuće vrhnja
- 80 g rastopljenog maslaca
- sol i papar
Kako pripremiti trostruki maslac fettuccine
Donesite dosta lagano slane vode da prokuha u loncu i kuhajte fettuccine al dente.
U međuvremenu u zdjeli pomiješajte vrhnje, naribani parmezan i prstohvat papra.
Ocijedite fettuccine i odmah ih sipajte u zdjelu, lagano ih miješajte dok se parmezan ne počne topiti.
Dodajte rastopljeni maslac i nastavite miješati tjesteninu čineći da se dobro poveže s ovim ukusnim umakom.
Da se odmah posluži na toplom stolu.
