Kako kuhati kremu od poriluka s krumpirom, recept za parmezan koji se kuha u juhu nakon što porumene poriluk u tavi s maslacem.
Sastojci za 4 porcije
- 1 litra juhe
- brašno
- Mljeveni parmezan
- 6 srednjih poriluk
- 4 srednje krumpira
- Sol i papar
Priprema krema od poriluka
Luk očistite i narežite, dok ne svijetlozeleno, na tanke kriške.
Stavite ih u tavu da se premažu maslacem.
Nakon nekoliko minuta posipajte s 2 žlice brašna, ponovo kuhajte i ulijte kipuću juhu, prvo gutljajima, a zatim sve zajedno.
Začinite solju i kuhajte oko 40 minuta.
Preporučena čitanja- Kako napraviti Mareme od ričette i tortelina od špinata
- Timbale od riže i pečeni patlidžan
- Tagliatelle s umakom od šafrana i dagnji
- Tjestenina s gorgonzolom i kuhanom šunkom
- Tagliatelle sa škampima i paprikama
Na kraju će morati izgledati kao prilično tekuća i baršunasta krema.
Poslužite vruće s naribanim parmezanom, a također uz tostirani kruh ili umućen na maslacu.
