Kako napraviti njoke od pečenog krumpira, domaći recept s nekoliko sastojaka, uključujući brašno, maslac, parmezan i peršin.
Sastojci za 4 porcije
- 80 gr. brašno
- 100 gr. od maslaca
- 1 žlica sira parmezana
- 500 gr. pire krumpir nije začinjen
- 2 jaja
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- sol i papar
Priprema pečenih krumpirovih knedla
Stavite pire od krumpira u zdjelu i dodajte brašno, jaja jedno po jedno, sjeckani peršin, naribani parmezan, sol i papar.
Tijesto dobro promiješajte, napravite male kuglice i kuhajte ih u slanoj kipućoj vodi 10 minuta.
Ocijedite ih i stavite u obilno posoljenu i pobrašnjenu posudu s parmezanom.
Preporučena čitanja- Kako napraviti Mareme od ričette i tortelina od špinata
- Timbale od riže i pečeni patlidžan
- Tagliatelle s umakom od šafrana i dagnji
- Tjestenina s gorgonzolom i kuhanom šunkom
- Tagliatelle sa škampima i paprikama
Rasporedite kuglice u slojeve posipajući svaki sloj rastopljenog maslaca i parmezana.
Gratin stavite u vruću pećnicu oko četvrt sata.
