Kako napraviti kuhana jaja u žele, recept za posluživanje narezan na pladanj, s prilogom od repova škampi i kiselog povrća koje ćete rasporediti po ukusu kako biste postigli ugodan vizualni efekt.
Sastojci za 4 osobe
- 100 g opuštenih i kuhanih repova škampi
- miješano kiselo povrće
- 4 jaja
- 1 kocka instant žele
Priprema želeina od jaja
Pripremite mliječ slijedeći upute na pakiranju.
Jaja rasporedite u loncu s kipućom vodom i učinite ih čvrstim, kuhajte ih 10 minuta od nastavka ključanja, nakon što ih ocijedite i stavite pod mlaz hladne vode da se ohlade prije nego što ih oprate.
Stavite narezana jaja u malo duboku ladicu i oko repova škampi posložite kiselo povrće narezano na kriške, tvoreći ugodan sastav.
Prelijte želatinu preko nje i stavite u hladnjak najmanje 3 sata, čekajući da se želatina stvrdne.
Poslužite ovo jelo uz njega, kao što želite, uz prilog od sezonskog povrća.
