Kako kuhati ukusna peciva s morskim listom, svježim lososom i špinatom, recept koji zahtijeva prethodno kuhanje na pari prije začinjavanja umakom od inćuna.

Sastojci za 4 osobe

Za peciva

- 4 potplata -ca. 250 g svaki

- 100 g svježeg lososa

- 100 g svježeg špinata

Za umak od inćuna

- 300 g toskanskog kruha

- 4 slana inćuna

- 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja

- 2 žlice octa od crnog vina

- sol i papar

Preporučena čitanja

• Kremni oblozi s artičokama: kiseli recept, sastojci tijesta
• Francuski predjelo s povrćem
• Kanapi s filetama inćuna
• Pileća salata sa celerom i majonezom
• Losos kanape i kajgana

Kako pripremiti peciva od morskog dna i lososa

Ogulite tabanice i lagano zdrobite filete kože mesom.

Izrežite kriške lososa i stavite ih na filete potplata.

Operite listove špinata i uklonite stabljiku, a zatim ih rasporedite preko fileta đona.

Filete đonova narežite i ostavite da odstoje u hladnjaku nekoliko minuta.

Kruh narežite na kriške od pola centimetra, a zatim ih narežite na komade, stavite u tavu s uljem, solju, paprom i nasjeckanim i ogoljenim inćunama; dodajte maslinovo ulje, ocat i ostavite da se marinira nekoliko minuta.

Jedino pecivo začinite uljem, solju i paprom te ih parite 3 minute.

Rolade prelijte umakom od inćuna i kašom ekstra djevičanskog maslinovog ulja.