Vodič koji objašnjava kako napraviti džem od trešanja bez šećera, jednostavan recept koji se može napraviti za oko sat vremena, koristeći oprane trešnje i bez koštica.
sastojci
- 1 kg opranih trešanja i bez koštica
- 400 g šećera
- 150 ml vode
Priprema džem od višnje s malo šećera
Nakon što napunite dovoljno veliku posudu vodom, naribajte višnje i dodajte šećer, a zatim dovedite do vrenja na vatri i pričekajte oko pola sata, uklanjajući pjenu koja će se oblikovati žlicom i miješati.
Na kraju rasporedite dobiveni džem, ne ostavljajući da se ohladi, u sterilizirane staklenke, zatvorite ih i okrenite naopako, zatim ih prekrijte krpom i ostavite da odmaraju dan prije nego što ih stavite u hladnu i suhu smočnicu, ako je moguće u mraku.
Džem od trešanja bez šećera
Trešnje operite i uklonite koštice, a zatim ih stavite u prilično veliku posudu dodajte sok jednog limuna i njegovu koru.
Macerirajte osam sati na hladnom i suhom mjestu, nakon što uklonite limunovu koru i sve prebacite u lonac, stavite na vatru da se kuha oko sat vremena, čekajući da se višnje zgusnu.
Kad to učinite, ulijte kipuću marmeladu u prethodno sterilizirane staklenke i kuhajte ih u tavi s vodom oko pola sata, a zatim ih ostavite u tavi prekrivenoj vodom, čekajući da se potpuno ohladi.
Kada ocjenjujete konzistenciju pekmeza, imajte na umu da je poželjno da je malo tečniji, a ne previše gust, jer će nakon potpunog hlađenja prirodno povećati svoju konzistenciju.
