Vodič koji objašnjava kako napraviti pirjane gljive, recept s mentom i rajčicom koji uključuje postupak kuhanja u tavi s češnjovima češnjaka.
Sastojci za 4 porcije
- 1 žlica umaka od rajčice
- maslinovo ulje
- pola kilograma svježih svinjskih gljiva
- 3 češnja češnjaka
- grančica metvice
Kako napraviti pirjane gljive
Očistite zemlju, operite, osušite svježe gljive poriluka i narežite ih na prilično debele kriške.
U tavi pržiti s malo maslinovog ulja, češnjaka češnjaka i metvice, dodati gljive i kuhati ih na laganoj vatri, na pola kuhanja dodati pire od rajčice.
