Kako napraviti kuhani kotehino, recept koji objašnjava kako postupiti za laganu pripremu s vremenom kuhanja naznačenim u hladnoj vodi prije posluživanja u kriške koje nisu previše tanke.
Sastojci za 6 osoba
- 1 kotehino težak oko 600 g
- hladna voda tek toliko da je pokrije u loncu
Priprema kuhanog kokteina
Kokteino nekoliko puta probodite vilicom i zamotajte u tanku krpu ili gazu, oba kraja vezajte žicom.
Umočite kotekino u lonac napunjen hladnom vodom, stavite na vatru i dovedite do vrenja.
Čim voda proključa, smanjite vatru i nastavite kuhati na laganoj vatri nekoliko minuta.
Nakon kuhanja isključite toplinu i ostavite kotekino nekoliko minuta da odstoji u tekućini za kuhanje.
Nakon što to učinite, uklonite omot i rasporedite koktein, nakon što ga narežete na ne previše tanke kriške, na vrlo vrući tanjur za posluživanje.
