Vodič koji objašnjava kako kuhati poriluk u tavi, recept za pirjanu rajčicu, idealan za prilog jelu koji se može kombinirati s brojnim drugim jelima, s mesom i ribom.
Sastojci za 4 osobe
- 300 gr. oguljena rajčica
- 10 poriluk
- maslinovo ulje
- sol i papar
Priprema poriluka u tavi
Luk očistite uklanjanjem najtvrđih vanjskih listova i korijena, operite ih i bijeli dio narežite na prilično debele kriške.
Stavite ih u tavu s malo ulja i prekrijte ih zdrobljenom oguljenom rajčicom i pola čaše vode, soli i papra.
Pustite polako, krećući ih svako toliko često, sve dok se tekućina ne povuče.
